モラードバナナの食べ方は？おいしく食べるコツはあるの？味や食感の魅力にも迫る！

モラードバナナの食べ方が気になりますよね。

モラードバナナとはフィリピンやエクアドル原産の、皮が暗赤色や紫色をしたバナナのことで、別名「レッドバナナ」といいます。

通常のバナナと比べるとまだ認知度も低く、一般のお店で手に入らないことが多いのですが、その人気はじわじわと広がっています。中には、もう普通のバナナでは物足りない。モラードバナナにすっかりハマってしまった！という人も。

ここでは、モラードバナナの食べ頃やおいしい食べ方について、お伝えします。味の特徴や食感についても、チェックしてみたいと思います。

 

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モラードバナナの味と食感は？普通のバナナとどう違うのかチェック！

モラードバナナはフィリピンが原産で、スペイン語のモラード（紫色）に由来するタガログ語から名づけられています。別名は「レッドバナナ」です。

 

モラードバナナは、皮が紫色っぽいです。でも、中身は普通のバナナと同じような色をしています。

普通のバナナよりも少し短くて、太めです。

購入してすぐに食べるとかたくて甘くないので、1～２週間くらい常温で熟すと、食べごろになります。

甘い香りがしてきたときが、おいしく食べられる目安だそうです。

 

こんな感じで、かなりやわらかくなります。

食感は、もちもちしています。もち米のような感じといったらいいかもしれません。

でも、こんな人もいます。

もっちりを期待して食べたら、普通の食感だったみたいです。

普通のバナナだって、甘い時もあればそうでもない時もあり、かたいものがあったりやわらかいものがあったりします。

保存する期間や保存状態にもよりますよね。

要するに、モラードバナナのもちもち感や甘さや酸味なども、人によって感じ方が若干変わってくるということです。

 

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モラードバナナの食べ方は？おいしくなるおすすめの食べ方を知りたい！

2020年8月8日（土）の【王様のブランチ】（TBS)では、モラードバナナのおいしい食べ方が紹介されていました。

東南アジアではバナナを過熱して食べることが多いそうで、モラードバナナも、火を通して食べると、ねっとりして甘味が増します。

日本ではあまり流通していませんが、焼きバナナや天ぷらにして出すお店もあるそうです。

番組では、生のモラードバナナにはえぐみがあるので、必ず調理して食べるようにと伝えていました。

 

食べ方は好みがいろいろあると思いますが、ごくシンプルにまとめると、こんな感じです。

  • そのまま食べるなら、食べ頃になるまで（1～2週間程度）待つ。
  • すぐに食べるなら、火を通すとやわらかくなる。

 

では、モラードバナナにはどんな調理法が合うのでしょうか。

・焼きバナナ

皮をむいて焼くだけの、シンプルな調理です。
バーベキューなどに使う人もいるようです。

 

・お菓子にする

切るか、すりつぶすかして、パウンドケーキにします。
いわゆるバナナケーキと同じものです。

スライスして、いろんなものにトッピングしてもおいしそう。

 

・カレーやサラダに入れる

これは普通のバナナの調理法と同じです。バナナをカレーに入れると、甘くてまろやかな味になります。

また、果物をサラダに入れるというのは、よくある調理法ですよね。

 

・肉などと一緒に炒める

バナナの甘味を生かして、豚肉や鶏肉と一緒に炒めるのもいいですね。

 

モラードバナナはかたいままでも、やわらかく熟してからでも、いろんな調理を楽しめます。

 

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モラードバナナの栄養素や値段、売っているお店をチェック！

モラードバナナの栄養素は？

モラードバナナの栄養素をチェックしてみましょう。

〇カロチンが通常のバナナの５倍もある
〇ショ糖が多い

カロチンはニンジン（キャロット）の名前に由来しています。カロチンの作用はビタミンA効果として評価されています。アバウトに言うと、ニンジンに多く含まれる栄養素と同じものを含んでいるということ。

ショ糖とは砂糖の主成分です。

バナナは栄養価が高いので、食欲がない時などに食べやすくていいですよね。
モラードバナナも通常のバナナと同様に食べるとよいのではないでしょうか。

モラードバナナの値段は？

モラードバナナは、普通のバナナより若干値段が高いようです。

安く売っているお店もあります。

このように、３本165円で売っているところもあれば、1本100円以上で売っているところもあり、お店によって、値段はバラバラみたいですね。

一般的には、通常のバナナよりも少し高め、と理解しておいたらいいと思います。

モラードバナナはどこで買えるの？

残念ながら、どこのスーパーでの買えるというものではないようです。

見つけたらラッキーという感じですね。

 

業務用スーパーではここだけなんじゃないか？というお店、知りたいですよね。

 

無農薬野菜のお店やデパ地下で売っていることもあるそうです。やはり値段は高いみたいです。

 

今回はここまでしか調査できませんでした。モラードバナナは通販でも購入できると思うので、詳しい情報がわかったら、追記しようと思います。

 

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まとめ

モラードバナナについて調べてみたら、「普通のバナナより好き」という人もけっこういるんだということがわかりました。

食べ頃になるまで1～2週間も待たなければいけないのが面倒だと思うんですが、すぐに食べられないからこそ、ありがたみが増すのでしょうか。

モラードバナナは少しずつ知名度も高くなっているようなので、よく行くお店で簡単に買えるようになればいいですね。

 

最後までお読みいただき、ありがとうございます。

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